味蕾工坊

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弥撒上排队吃的那白色面饼是啥东西?

admin 83 18

有可能你不是天主教徒,

也不是基督徒,

但从电视或者弥撒上,

会看到神父会举着一个金杯,

人们排队去吃一片白色的面饼。

这个白色的面饼到底是啥?有啥讲究?

西语里,这个白色面饼叫:Lahostia。

esuntrozodepanácimo(sinlevadura)是一种没有经过发酵的面包片。

中文叫圣饼!圣饼源自犹太人在逾越节吃的Matzá面包。这个Matzá面包就是不含酵母的。

圣饼是用水和中筋面粉外加奶油以及盐做出来的。但最最最关键的,是不能放发酵粉,不能放酵母!!!

为啥不能放酵母呢?

(林前五章7一8节)“酵”,在圣经中提及三十余次,均表示“不好的东西”,用作罪恶的代表。只有几次提到献感谢祭时可用有酵的饼(利七章13节,二十三章17节;摩四章5节)。其余各处经文均禁止用酵,以色列人过逾越节时,也严格地除酵(出十二章15节),凡吃有酵之物的,必被剪除。所以逾越节亦称为除酵节(路二十二章1节)

酵母,在圣经里,是被认为有罪的。所以,不能放酵母。

马上就要圣诞节了,西班牙的宗教纪念活动会多起来。如果看到弥撒上信徒领圣餐,你若不是信徒,旁观就好哈。毕竟,圣餐,是象征着耶稣的血和身体。