茄子汤。

我不希望素食者和荤食者是完全对立的，因为不同的饮食方式存在着认知的差异，不同认知导致了不同的选择。我们应该尊重每个人的选择，而我分享的素食菜谱也只是给您提供了一种选择而已。因为我无权，也不愿意去评判您的饮食习惯，包括您的信仰。

我对粉丝留言中不同观点的回复基本上就是适合您的就是最好的。我不否认很多人因为吃素吃出了问题，也了解到更多的人不吃素也吃出来了问题。我想"身体的问题大多数是吃出来的"，这个观点是很有道理的。如果你有素食的需求或者想多了解一些素食的知识，以便于让自己目前的饮食结构更加合理，身体状况更趋于平和。

我想分享多少能够帮助您解决一些实际的问题，帮助那些因为吃素吃出来问题的人找到问题所在并解决问题。祝福。

【茄子汤】教程：准备：茄子、番茄、木耳、小红扁豆、莜麦面。

·1.木耳泡发切丝、小红扁豆提前浸泡半小时。

·2.茄子切成短的细条，分次拌入莜麦面。

·磨入盐，拌匀，水开上锅蒸15分钟，晾凉备用。

·3.番茄切小粒，不放油入锅炒至粘稠，加水煮开，加木耳丝、小红扁豆、松茸粉，煮熟。

·4.将2放入3。