By个性胜过姿色

用料

油面筋一包

肉馅80g

盐10g

酱油8g

糖4g

鸡粉3g

做法步骤

1、准备食材

2、猪肉馅中放入盐，糖，料酒，淀粉，香油，鸡粉，葱姜，顺一个放向搅匀，多搅打一会，让肉上劲，这样做出来的油面筋好吃

3、用筷子在油面筋上戳一个小孔，然后轻轻将内部搅空

4、用筷子将肉馅一点点的塞进油面筋里，将面筋填满，这道工序虽然不复杂，但是绝对要有足够的耐心和细心，肉馅塞多少看个人喜欢的，塞的多成品就圆些

5、塞好肉馅的油面筋们，可以红烧，或者清蒸，也可以放粉丝放些蔬菜做汤吃。

6、煮过里上入少许清水，加入一些葱花、生抽，老抽和糖，烧开

7、放入油面筋大火烧开，中火焖煮五分钟，转小火再煮十五分钟，收至汤汁渐浓。

8、煮好的油面筋的皮是皱皱的吸在肉馅上的

9、最后撒少许葱花，装盘即可，注意的是盛的时候小心哦，别把油面筋弄破皮了，就不好看啦

10、非常的好吃下饭呢，肉馅鲜美，面筋软糯有着微微的嚼劲

小贴士

猪肉馅要选用猪前腿夹心会比较香，由于肉馅已经调好味，放进锅内煮的时候，加了生抽与老抽，不要再放盐了，以免过咸。

----------

豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；

85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。