天热家人孩子没胃口，那就做这个凉鱼给家人解暑，一碗粉面四碗水就能做一大盆，冰凉爽，让家人在这个夏天吃凉鱼自由

步骤如下：1.首先我们给玻璃碗中加入一小碗的豌豆粉

再用同一个小碗，继续给玻璃碗中加入一小碗清水

用筷子搅匀

想让凉鱼好吃爽滑q弹，选择粉面很关键哦2.接下来我们给锅中加水，用同样的小碗盛满水，一共加入四小碗清水就可以了，最后盖盖坐等水开

3.水开后我们把提前搅匀的粉面水倒入锅中

用筷子不停的快速搅拌，搅拌至八分钟，锅中粉冒大泡泡就可以关火了

4.我们找一个大玻璃盆，加入多一半的凉开水

把自家蒸馍的蒸屉放在上面倒入粉

就这样漏下来很多像小鱼一样的粉面疙瘩，不一会功夫就漏了一盆

家人们看一下，这盆凉鱼让人看着都很解暑，喜欢吃凉一点的朋友可以给里面加上冰块，或者放冰箱冷藏一下，会更加凉爽

5.凉匀冷却凉后，捞出控水盛入碗中，加入几勺自己做的姜水汤汁

再放入提前炒好的韭菜增加香味

喜欢吃辣的朋友再加入几勺辣椒油

这碗冰凉爽口又解暑的酸汤凉鱼就做好了