口蘑又叫白磨、云盘蘑。含有硒、镁、锌、钙等十几种微量元素，还含有碳水化合物、维生素B2、膳食纤维、蛋白质、维生素E、维生素D、维生素B1、脂肪等营养元素。口蘑含有的硒元素，可以降血压、降低血液粘稠度，从而起到调节甲状腺功能和提高机体免疫力的功效；含有的膳食纤维，可以吸收肠内多余的糖分、胆固醇并促使其排除体外，起到促进人体消化，润肠通便的功效，还能够对肝脏起到良好的保护作用；还含有大量的维生素D，可以促进钙的吸收，能够很好的预防骨质疏松症。今天就和大家分享一下低钠健康的口蘑肉片的制作方法供您参考！

By天蝎座小菜姬

用料

口菇250克

葱1小段

薄盐酱油两小勺

五花肉100g

料酒两小勺

姜2片

蒜3瓣

低钠盐2克

胡萝卜1根

青尖椒1个

做法步骤

1、口蘑洗净备用

2、口蘑切片备用

3、起锅烧水，水开后下入口蘑

4、焯透后过凉，控水备用

5、胡萝卜青尖椒切片备用

6、五花肉切片备用

7、葱姜蒜切马蹄粒备用

8、起锅烧油，下入葱姜，煸出香味

9、下入肉片

10、肉片变色下入料酒

11、下入胡萝卜片煸炒

12、加入薄盐酱油

13、下入控好水的口蘑煸炒

14、再下入青尖椒片

15、下入蒜粒煸炒

16、用控盐勺量取两克低钠盐，加入锅内

17、翻炒均匀，出锅装盘即可。低钠健康版的，口蘑肉片完成。感谢收看！

小贴士

口蘑味道鲜美，制造菜不用再加鸡精或味精调味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！