做法步骤

1、黄蛏事先要用淡盐水浸泡去泥沙

2、冬瓜去皮去瓤切厚片

3、将冬瓜片摆在深碗旁边，底部垫姜片

4、将蛏插入，再放上2个姜片，撒少许的盐巴

5、包保鲜膜，放入冷水锅中，上汽后蒸15分钟即可

6、成品图

小贴士

黄蛏事先要吐净泥沙。原味做法，所以不要添加太多调料了

心情故事

夏天又是吃海鲜的好时候，黄蛏和冬瓜的结合是典型的闽菜，和大家一起分享吧。冬瓜一般人群均可食用。尤适宜肾病、水肿、脚气病、癌症、糖尿病、冠心病患者