经常有粉丝问我，麻球怎么做，想学着在家里做一下，给老婆孩子吃，毕竟自己在家里做的经济实惠，营养健康，十几年的早餐师傅来给你们讲解一下，麻球怎么做好吃？怎样操作？什么样的比例才让麻球不容易爆呢？

材料：糯米粉3斤，面粉200克，白糖300克，麻球改良剂15克，水适量，红豆沙适量，白芝麻适量

操作流程：1水加白糖放入容器里面融化，

2把糯米粉、面粉、麻球改良剂放在一起，用手搅拌均匀，加入之前用水和白糖化开的的糖水，活成光滑的糯米面团

3.把和好的面团儿包入红豆沙，团成大小均匀的面团，表面沾水，均匀裹上芝麻即可

4，烧一锅色拉油，刚开始油温控制120度左右，小火慢慢的炸，等麻球浮起两三分钟，这个时候开始升油温，升到大概160度左右，再炸至两三分钟炸至麻球金黄即可

小贴士，糯米粉选用三象糯米粉这样做出来的效果比较好，不容易爆，糯米的粘性比较好，刚开始炸麻球的时候，油温不要太高，如果刚开始你油温太高的话，表面结壳了，后续在小火慢炸的时候麻球会慢慢的膨胀的，到时候油会溅出来的，有学会的把文章分享出去，让更多人学会，谢谢你的支持，不懂的在下面给我留言，我会给你们解答的