By吴敏营养师

用料

#面团材料

土豆1个（偏大）

杂蔬粒30g

现磨黑胡椒2克

沙拉酱少许

盐2克

面粉1大匙

鸡蛋1个

面包糠10克

做法步骤

1、土豆切片蒸熟，加入盐、黑胡椒碎、沙拉酱压成泥

2、加入焯过水的蔬菜粒，也可以加入煎熟的培根、虾等食材

3、取一块，搓成球形后压成饼

4、均匀粘上一层面粉

5、蘸上蛋液

6、粘满炒过的面包糠

7、放入提前预热好的烤箱，200℃，烤10分钟

8、出炉上桌，女儿说“隔壁的孩子都馋哭了”

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！