生活在海边的人应该都见过或吃过这种海鲜吧，肉质鲜美，十分受人们喜欢。但你们知道这些是怎么抓上来的吗？

在洞口撒上一点儿盐巴

这种海鲜长的通体笔直，外壳圆滑，看起来就像一根笔管一样，所以在我们这里经常叫它“笔管螺”。其实它叫“蛏子”，学名是“缢蛏”，又有别名叫“小人仙”，是一种软体的贝类动物。

蛏子受到刺激冒了出来

蛏子一般在软泥滩上生活，经常藏在海滩的软泥下面。想抓它的话，得用一点盐巴洒在它出没的洞口，蛏子受到刺激就会从洞里跑出来，这时就要眼疾手快地把它抓住，要是让它跑了，下次撒再多的盐它都不出来了。

眼疾手快抓住它

蛏子是一种常见的海鲜食材，贝壳脆而薄，肉质韧而结实，味道极佳，风味独特，深受人们欢迎。其中最常见的是一种叫长竹蛏的蛏子，是夏天佐酒的佳肴，脆嫩滑爽，十分可口。