中国大农业的发展是三色农业，即绿色农业，蓝色农业和白色农业。白色农业就是微生物农业，即食(药)用菌产业。这个小生物，大农业有着广阔的前景，它不仅能解决人们生活所需要的蛋白质，而且还能用于医药上解决与人们生命相关的重大疾病问题。

近几十年来，人们逐渐认识了食用菌的生长规律，改进了古老的依靠孢子、菌丝自然传播的生产方式。人工培养栽培种的菌丝，加快了食用菌的繁殖速度和获得高产的可能性。中国广泛栽培的食用菌有蘑菇、香菇、草菇、木耳、银耳、平菇、滑菇等7类。

归村里虽有巨大的用户群体，却绝不仅意味着金山银山，还意味着责任如山。

2021年是“十四五”的开局之年，也是完成脱贫攻坚与乡村振兴衔接的关键之年。通过打造“一村一品”在一定区域范围内，以村为基本单位，按照国内外市场需求，充分发挥本地资源优势，通过大力推进规模化、标准化、品牌化和市场化建设，使一个村（或几个村）拥有一个（或几个）市场潜力大、区域特色明显、附加值高的主导产品和产业。从而减少同质化竞争的发生，全面助力乡村振兴。