室友刚上大学的时候只吃绿油油的青菜，过了半年以后忽然说，在东北很难不喜欢上土豆，哈哈哈哈喜欢一切做法的土豆丝今天吃春饼过一个迟到的立春哈哈哈

By喜欢横着走的红衣服螃蟹小姐

用料

土豆2个

干辣椒2个

油适量

盐适量

白醋3小勺

花椒面适量

做法步骤

1、土豆打皮我这个打多了只用了两个

2、切薄片我觉得用工具搽出来的土豆丝和自己切出来的口感和味道不一样

3、切细丝考验刀工的时候到了哈哈

4、放在水中泡一会

5、搅散洗干净淀粉然后倒出水待用

6、锅内放油放葱花

7、放入土豆丝迅速滑散避免粘锅

8、马上加入白醋

9、加入干辣椒其实这个辣椒如果想让他能都辣味出来应该在最开始的时候和葱花一起放进锅里但是这个辣椒太辣了所以我选择后放辣味不是很重但是颜色好看味道也很好

10、加入花椒粉炒匀

11、加入盐翻炒颠勺

12、盛盘

13、摆拍

小贴士

白醋的量要自己掌握~

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