By真馜花【豆果美食官方认证达人】

用料

黑木耳5g

芹菜200g

胡萝卜150g

淮山150g

盐2g

油10g

淀粉1g

做法步骤

1、黑木耳用水泡开，不要超过1小时

2、芹菜削去表面粗丝，也可以不削，但会有渣

3、芹菜斜切成段

4、淮山去皮，切成薄片，用水浸泡，避免变色

5、锅里把水煮沸，泡好的木耳放入水里焯熟

6、然后放入切片的胡萝卜

7、放入芹菜

8、都焯熟后捞起沥水

9、放入淮山片焯熟捞起

10、锅里放入油，把焯过水的蔬菜全放入翻炒

11、加入盐，炒均匀

12、边炒边倒入淀粉水(1g淀粉加20g水拌)炒至淀粉水粘在蔬菜上就可以了。

13、成品

14、成品

15、成品

16、成品

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