胖桃儿3岁生日听说最爱托马斯小火车蓝黑的色调最终决定在淡奶油里加上蝶豆花粉调成蓝绿色比湖蓝色减一个色号突然觉得这个颜色搭美人鱼也不错嘿嘿～新买的糖珠撒上一把完工！

By燕子的洋

用料

6寸蛋糕部分

低筋面粉50g

鸡蛋3个

牛奶24g

玉米油24g

细砂糖50g

奶油部分

淡奶油250g

细砂糖25g

蝶豆花粉5g

温水10g

糖珠适量

做法步骤

1、将蛋白和蛋黄分离保证容器无水无油

2、加入玉米油

3、顺时针搅拌均匀

4、加入牛奶顺时针搅拌均匀

5、筛入低筋面粉

6、用Z字型手法快速拌匀

7、烤箱170度预热细砂糖分3次加入蛋白中打至硬性发泡

8、将1/3蛋白加入蛋黄糊中

9、翻拌均匀后倒回蛋白中

10、快速翻拌均匀

11、放入烤箱170度35分钟

12、烤完立即取出倒扣在网架上

13、淡奶油中加入细砂糖

14、加入少许蝶豆花粉调好的水将剩余的淡奶油调成粉色

15、打发至出现纹路即可抹面

16、裱花抹面放上糖珠再装饰一下