上海作为国内最发达的城市之一，人口众多，外来人员也多，饮食习惯上逐渐糅合了全国各地的风格。但是对于老辈的上海本地人来说，总体口味还是偏甜，而且讲究新鲜、清淡、营养，经济越是发达的地方，反而越是注重养生，这在上海的饮食里就能看出来。
在一个老居民区里，有一家馄饨店，已经经营30年，专卖馄饨和面条，尤其是一手小馄饨，真是本地人的最爱。店铺面积不大，一楼总共只有一排桌椅和一排贴墙的吧台式桌面，二楼专门是用餐区，餐桌数量要多一些。就算是有两层楼的面积，仍然不够用，每天从开门就开始排队，最好是错峰来吃，不然还找不到位置坐。
店里的装修还是比较老旧的，但是收拾得很干净。从窗户望出去，能看到居民区茂密的树叶，让人心旷神怡，自然地就放松下来。煮馄饨的大锅就摆在店里显眼的位置，热气腾腾的雾气蒸腾，让店里都蒙了一层仙气。虽然地理位置并不是闹市，不过靠近居民区，加上名气又大，每天生意都是很好的，从开门就开始排队，一直到关门为止，让不少同行羡慕不已。
传统小吃供不应求馄饨在各地叫法不同，但是做法都是一样的，工艺的讲究就在于皮薄馅大四个字。这里的馄饨虽然个儿小，但是个个都是“大肚子”，满满的肉馅挤得鼓鼓囊囊的，隔着薄如蝉翼的面皮隐隐透出肉粉色，在带着油花儿的汤碗里浮着，让人垂涎欲滴。
由于人多，基本上一锅会下很多个，供几碗的量，捞的时候也不数，全凭经验和手感掂量，每一碗竟都差不多的个数。盛好的馄饨再加上一把鸡蛋丝，直接就是手抓一把，一点都不吝啬。剩下的香菜、浇头、胡椒油、胡椒粉等就是看个人喜好决定加不加了。这些浇头不仅可以加在馄饨里，也可以加在面条里，单吃的话还是会有点咸的。墙上还贴着提示，告诉大家馄饨不要搅拌，面条一定要拌匀，这就是上海人的细心吧。
有人说他们家是上海排名第一的馄饨，是真正的物美价廉，11元一碗现做现吃，馄饨蛋皮紫菜和虾皮的搭配是老上海的做法，汤头非常好，是正宗的肉骨汤，辅料足，蛋皮是鸭蛋皮更香醇，猪油渣香味浓郁，肉质也好，另外搭配一个酱蛋，简直绝了。
地道上海老味道店里还有一些老上海的特色小吃，比如熏鱼、炒三丝、青椒香干浇白丝等，配合着馄饨吃，也能尝出不一样的味道，换换口味。店里虽然环境并不奢华，但是却深受欢迎，看来大家更在意的不是味道，是那份多年不变的情怀。
