我家大宝非常喜欢用这道菜拌饭吃，外面买的酸豇豆不是太咸就是有些面，自己泡的色香味俱全！

By豆嘟儿

用料

酸豆角500

肉末100克

红泡椒3根

泡生姜3片

泡大蒜3瓣

红花椒8颗

生抽1勺

白糖少许

做法步骤

1、我做的是两份量，下饭一份，留着明早拌面条一份。泡椒泡生姜和泡大蒜都是跟酸豇豆一个坛子里的。第一次做可以少做点。

2、如上准备食材

3、热锅少许食用油，将肉末煸炒熟

4、肉末炒出香味后下入泡姜泡蒜和泡椒，撒入花椒，淋入一小勺生抽让肉末上色。

5、炒出香味后倒进酸豇豆翻炒入味，加入少许白糖提味，再翻炒半分钟即可

6、装盘

酸豆角的营养功效

家常菜夏季养生调理健脾开胃调理便秘调理

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！