什么好吃放什么的豪华版冬阴功汤来了，里面放了来自加拿大的北极虾、贻贝和龙虾。此汤口感豪放，海鲜和酸辣的冬阴功汤真的很配，怪不得东南亚的冬阴功这么火！酸、辣、鲜，喝起来爽翻天！

By八鲜过海【豆果美食官方认证达人】

用料

加拿大北极虾250g

加拿大龙虾2只

贻贝400g

草菇150g

青柠檬1个

小洋葱2个

香茅半根

柠檬叶8—9片

南姜5—6片

冬阴功酱4大勺

椰浆150ml

鱼露4大勺

白糖1小勺

食用油1大勺

清水半锅

做法步骤

1、加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海，这里人烟稀少，无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前，都要通过核酸检测，船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后，要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时，使用溯源码，确保安全。

2、把香茅、南姜切片，小洋葱切碎。

3、锅中放入少量的油，煸炒香茅、南姜片、小洋葱碎。

4、根据食材的用量加入冬阴功酱炒香，追求原汁原味的小伙伴可以多放一些。

5、注入清水半锅，有高汤更好。

6、水开后煮5分钟。

7、草菇洗净后对半切开，个头大的可以切两刀或者三刀，放入汤中。

8、将北极虾室温解冻或用冷水浸泡解冻后，放入锅中。

9、放入贻贝

10、倒入椰浆150毫升。

11、加入鱼露调咸味。

12、加入白糖中和一下，让咸味更柔和。

13、汤的味道调好后放入龙虾肉，龙虾肉好熟易老，要最后放。

14、关火后淋入半个新鲜的柠檬汁调和酸味。

15、最后放入柠檬叶和柠檬片，特别豪的冬阴功海鲜汤就做好了。是不是很诱人，快试试吧。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！