爱吃辣的同学不要错过，和店里卖的味道相差无几，并且可以实现牛肉自由。

By小米的厨房日记

用料

卤牛肉200g

绿线椒7个

泰椒6个

大蒜4瓣

生抽适量

食盐适量

白糖1小勺

姜3片

做法步骤

1、面提前和成饺子面软硬擀成1.5cm厚圆饼涂抹食用油醒面半小时煮面的时候切成1cm左右小条拉成长条。

2、线椒和泰椒洗净，不能吃辣的谨慎添加泰椒。或者替换成不太辣的红线椒。

3、油温热放蒜片和姜片炒香

4、辣椒切圈牛肉切丁

5、放入牛肉和线椒炒香

6、放盐、生抽、味精调味浇在煮好的拉面上。

小贴士

面要提前和好，不想费劲拉面的小伙伴可以买现成的鲜面条，不过口味会略差一些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！