有没有朋友很喜欢酱类食物呢？

今天就给大家分享：

辣椒焖酱

可要看好咯

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【辣椒焖酱需备食材】

红椒、朝天椒、姜、黄豆

---辣椒焖酱制作步骤---

第一步：准备好红椒、朝天椒、姜、黄豆。

食材

第二步：我用的是黄蒿焖的豆子。

如果没有呢，可以去超市买约一斤干黄豆浸泡一夜；

隔天早上，开火，锅中添水，放少许盐和泡好的黄豆，煮到质感变面，捞出，沥干水，在太阳下晒干水即可，晒到豆子皮起皱，拿回来就可以做焖酱了。（免得再浸泡）

煮到面

第三步：备好的辣椒、姜、豆子、剁碎或者用工具辅助粉碎。

食材

剁碎

第四步：放入鸡精、味精、盐、三两白酒、半斤油。（多放盐）

放料

第五步：搅拌均匀，如果觉得油少，就继续加油，搅拌到把油吸干，直到搅拌均匀。

放油

搅拌均匀

第六步：装入罐子里，上面盖上一层油，大概一两左右。

装罐密封

第七步：可以盖上保鲜膜再盖一层盖子，密封一个月就可以吃到美味的辣椒焖酱啦。

辣椒焖酱

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我们的辣椒焖酱就做好啦～

看上去是不是很美味？

不要想啦，抢不过我的，只能自己做咯～

快来试试吧！

看到即可回复

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////我的美食屋安全小贴士////

1/干黄豆浸泡一晚上，如果是白天浸泡，最低四个小时哦。

2/煮的时候，记得放盐哦。

3/沥干水晒干，晒到黄豆皮出现褶皱的情况即可，不要晒干哦，不然还要再浸泡。

4/搅拌的时候，盐多放，储存时间久；姜多放，更有味儿。

5/最后装到罐子里后，记得一定一定要覆盖一层油，只有覆盖一层油，才能放得久哦。

6/我用的是黄蒿焖好的豆子，没有这个的，可以在超市买约一斤干黄豆即可。

❤️❤️❤️❤️❤️

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