味蕾工坊

味蕾工坊

跨越长春20公里,就为了吃一碗30年历史的热汤冷面,小时候的味道

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天色渐暗的时候,东北人就开始按捺不住,那颗“必须整点儿串儿”的心,只有劈头盖脸的来一顿东北烧烤,这一天才叫完整。

今天推荐的这家烧烤,老板是个年轻小伙,岁数不大,但是人非常诚恳,实惠,小店不大,几张桌子,位置在北湖,虽然离市中心有些远,但在他家有一种归属感,也许,那就是惦念小时候的一种感觉,在他家也吃出了小时候的味道。

小野烧烤

地址:吴中北国之春C区24栋109(金童子幼儿园左边20米处)

电话:

开了30年的农安热汤冷面

今天推荐的这家烧烤,他家的热汤冷面是一绝,从农安开了30年那家爆火的冷面店学来的,每周都要特地跑到农安去进一次冷面,就是为了吃出最正宗的味道,满满的一大碗,加上香肠、黄瓜、鸡蛋,尤其在喝完酒之后。别提有多暖了。

烤制20多分钟的铁板鲫鱼

真的不得不说,等了20多分钟,铁板鲫鱼终于上桌了,是真的好吃,不愧让我等20分钟,就这么好吃的铁板鲫鱼等20分钟也行啊,他家的鱼做法和别家不一样,需要一直在铁板上煎制到入味,最好撒上香菜等配料,真正的外焦里嫩,小伙伴们想吃一定要提早的就让老板安排上。

他家的小菜也是格外的好吃

新疆红柳大串

羊肉块头大,融合了红柳树的香气,肉香四溢。木签选用新疆传统的红柳枝,连料都是从新疆运过来的。

羊肉除了块头大,更平添了几分红柳树香,增加了鲜味,红柳树枝本身也是一种药材,祛湿利尿,吃了不上火。

胸口

他家的胸口不像其他家是全肥的,有肥有瘦,吃起来也不是那么太腻,很香。

七分熟

很嫩,裹上辣椒,肉的香气包裹着辣椒,超棒

农安三分熟

只有很好的肉才能用来做三分熟,包裹着满满的辣椒,又辣又嫩。

明太鱼

他家的明太鱼跟别人家的不太一样,口感上是脆的,配上秘制的蘸料,最适合下酒了。

筋皮子

鱼丸

肥瘦

(采拍:小徐儿,请吃在长春采访请联系主编:)