半岛全媒体记者

现在年轻人当中流行一句话，“没有什么事是一顿火锅解决不了的，如果不行那就两顿”,打开菜单，各色各样的牛羊肉卷是很多人的最爱。市民张先生却向记者反映，他对此已经爱不起来了，“买的牛肉卷煮熟后味道和口感都不对劲。”肉卷吃着不对劲，是因为什么呢？是因为食品添加剂的缘故还是商家“挂羊头卖狗肉？”记者进行了相关采访。

消费者反映：

牛肉卷煮熟后一捏就碎

味道和口感都不对劲

“买的牛肉卷煮熟后口感很脆，没有嚼头。羊肉虽然有膻味但没有羊肉的鲜香，总之，感觉味道和口感都不对劲。”10月19日，市民张先生向记者吐槽。据悉，喜欢涮火锅的他和朋友一起在家吃火锅，从超市买的牛羊肉片都感觉有问题。“不光是我发现了这个问题，我另一个朋友从市北区一大型超市花36.8元买的牛肉卷，回家涮火锅时发现牛肉卷不对劲。肉煮出来不成形，一捏就碎成胶状，吃起来没有嚼头，怀疑加了胶类等食品添加剂。”