馒头又被大家称之为馍，各地的叫法都各有不同，是用面粉发酵蒸成的食品，是常见的主食之一。

地区不同，口味不同，做法各异，导致馒头的种类也不少，有常见的白面馒头，玉米馒头等等，味道可口松软，带着丝丝甜味，营养丰富，受到了大家的喜爱。

哈妹的家人也特别爱吃馒头，隔三岔五都拿它当主食，下面哈妹分享一道紫薯南瓜开花馒头的食谱给大家，喜欢的朋友不妨试试看。

紫薯南瓜开花馒头

配料:
紫薯一块、南瓜适量、面粉适量、酵母4克
烹饪步骤:
1.南瓜和紫薯削皮洗净切片

2.入蒸锅蒸熟分别压成泥

3.分别加入两克酵母和面粉，和成面团，放温暖处发酵至2.5倍大小

4.发好后紫薯面

5.南瓜面

6.分别取出排气揉光滑

7.分成等份的小面团

8.拿黄色擀成圆面片

9.包入紫面团

10.像包包子一样收口朝下

11.用刀切十字

12.都做好后放入刷了油的蒸屉，入蒸锅二次发酵

13.发好大了一圈，开火蒸15分钟，蒸好后关火焖3分钟

14.蒸好后

15.装入盘里