北岛说：人们只有在经历了漫长的黑暗与冰雪之后，才会对夏天才有一种真正的狂喜。”冯骥才说：“在快乐的童年里，根本不会感到蒸笼般夏天的难耐与难熬。惟有在此后艰难的人生里，才体会到了苦夏的滋味。”正是因为夏天的烂漫与美好，也正因为它的暴烈与直白，才能让人不惮烈日，敞开胸怀去拥抱那转瞬即逝的盛夏。

季节亦正如流年，一季催赶着一季。作为夏天的最后一个节气，大暑虽有着“暑气檐前过，火云成山岳”的暑热，但也有着“暑雨初晴皓月中，芙蕖风动露倾时”的动人时刻。

冬瓜是夏天最重要的一样食材，不光是因为它的做法多样，也有清热解毒、祛湿解暑的功效。滑嫩的虾仁，清爽的冬瓜，燥热的夏天吃个虾仁炒冬瓜好凉快。

用料：

冬瓜500克

虾仁250克

葱花适量

姜几片

料酒1瓷勺

生抽1瓷勺

蚝油1瓷勺

白胡椒粉1小匙

步骤1

冬瓜洗干净去皮切条。

步骤2

冬瓜热水焯水，水滚即可，过凉水备用。

步骤3

虾去掉虾皮和虾线，洗干净备用。

步骤4

起炒锅，油热后，爆香葱姜后倒入虾仁。

步骤5

加1勺料酒炒香后放入一勺生抽。

步骤6

这时倒入冬瓜条翻炒均匀后放入一勺蚝油后翻炒均匀，加少许热水焖煮一会儿。

步骤7

最后加白胡椒粉和葱花调味装盘即可。

吃出清凉舒畅的解暑神器~

宇宙山河浪漫，生活点滴温暖，都值得我们前进~