蘑菇可以说是大家比较喜欢的美食了。蘑菇营养丰富价值高，含有大量的氨基酸，铁，锌，钙等多种元素。对人体的补充吸收有很好的效果。

By豆粉草海

用料

平菇300g

葱花适量

纯净水适量

盐适量

酱油1勺

做法步骤

1、备好食材

2、姜蒜葱切好

3、平菇洗好撕块

4、锅里放油炒姜蒜

5、加入平菇炒

6、加入酱油炒入味

7、炒熟加葱花出锅

8、成品

小贴士

这道菜简单好做美味，家常菜。可以加盐，鸡精随个人口味调整。

平菇的营养功效

1.增强免疫力

含有抗肿瘤细胞的多糖体，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。

2.调理疾病

可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期的综合征可起调理作用。

3.舒筋活血

有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。

4.延年益寿

平菇优于动植物食品。不愧为是宫庭佳肴的名贵山珍，现今为人们常食，既饱口福，又利健康长寿。

5.促进大脑发育

促进智力发育有独特的作用，对婴儿和老人的健康十分重要。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！