家乡有个鲜族饭馆做的苏子叶小咸菜特别好吃，我离开家乡两年了，特别想念那味道。我几经调配，用葱伴侣6月香韩式辣椒酱做出的腌料，还特别够味,吃烤肉,冷面绝搭！分享一下，喜欢吃苏子叶的朋友来一起做起来！

By一抹霞光666

用料

苏子叶60片

葱伴侣6月香韩式辣椒酱3勺

大蒜10瓣

白糖10克

熟白芝麻15克

味达美味极鲜酱油2勺

洋葱半个

胡萝卜半根

做法步骤

1、准备好食材。胡萝卜切细丝。洋葱切小块。

2、苏子叶去根，洗净控干水分。我用的是紫苏,背面是紫色。

3、锅中倒入清水100克烧开倒入10克白糖，熬剩一半糖水倒出。

4、蒜瓣和洋葱用绞肉机绞成末。

5、葱蒜末如上图。

6、葱蒜末中加入胡萝卜丝,熟芝麻。

7、加3勺葱伴侣6月香韩式辣椒酱。

8、倒入2勺味达美味极鲜酱油和晾凉的糖水。

9、混合均匀腌料即好。

10、用勺子舀腌料抹苏子叶表面。

11、每一片都要抹上腌料。

12、苏子叶叠落在腌菜保鲜盒里,放冰箱冷藏，第二天就可以开吃了。

13、这苏子叶搭配烤肉吃,太美味了！

14、苏子叶的自然香气融合甜辣酱香，太美味了！

小贴士

根据苏子叶的大小,口味的轻重，适量调整腌料的配料多少。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！