鸡蛋炒土豆丝

by小小鱼儿飞飞2014-10-20

步骤

1

准备好土豆和鸡蛋。

2

土豆切丝，用清水泡一下。

3

鸡蛋打散，加点盐调成蛋液。

4

土豆丝捞出控水。

5

锅热油，放入鸡蛋煎。

6

翻面再煎一下。

7

用锅铲切块。

8

盛出待用。

9

锅另热油，放姜蒜爆香。

10

加入土豆丝。

11

加点酱油翻炒。

12

快熟时，加入蛋块。

13

再翻炒几下就OK。

小贴士

1、鸡蛋打散加点盐，炒出来更入味。

2、土豆丝炒熟就行，不要炒太烂，喜欢吃辣的，放点辣椒更开胃下饭。

3、炒鸡蛋类的就不要再加鸡精了。