路边摊的炸土豆，这个隔得远远的都能闻到炸土豆的香味，一大锅土豆正在油锅里面煎炸，滋滋啦啦的声音

小土豆一分为二，锅里面一边是刚放进去的小土豆，颜色比较淡

另外一边是炸的焦黄的小土豆

这小摊很简单，就是两个煤气灶，一边炸土豆，一边还可以翻炒调味

老板往油锅里面放进各种调味料，有辣椒粉，孜然粉，花椒粉，葱花，香菜等

把这些调味料也加油翻炒，炒出香味来

把炸的焦黄的小土豆倒进锅里翻炒，让调味料裹满每一个小土豆

这土豆本来就是炸好的，所以表面是焦脆的，在锅里翻动哗啦啦响，一分钟就做好了，速度很快

一份8元，味道真是挺棒的，油炸过的土豆焦香酥脆，里面还是沙沙的口感，外面那层香辣孜然味也好吃，小土豆能卖出这个价，生意还挺好。