又大又鲜的大闸蟹，虽然清蒸就是很好的做法，肉质也是甜咪咪的，吃多了就想换个做法，煮粥也是不错的哦～

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大闸蟹蛤蜊粥

大闸蟹2只蛤蜊150克大米100克葱1段姜1块盐少许

1.准备的原料。

2.大米加清水煮开，焖20分钟。

3.大闸蟹加清水，少许的盐养一刻钟，再用刷子刷干净表面。

4.焖好的粥大米完全开花了，但还不粘稠。

5.再在锅中加少许油，葱，姜大火煮两分钟。

6.处理干净的蟹扒开，去腮，剁块，蛤蜊汆水取肉。

7.加入粥中继续烧开，中火炖几分钟。

8.加少许的盐调好味就可以。

9.一个字:鲜！

小窍门：

没有泥沙的蛤蜊可以直接带壳煮粥，不放心的还是汆水取肉，不要因为泥沙把粥毁了！

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~~By小耿妈妈~~

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