大家好,我是小静
入秋之后建议大家多吃一些雪梨,雪梨是秋天的应季水果,也是秋天最适合吃的水果。
今天用雪梨给大家分享一道营养美食,这种做法也是从85岁的老奶奶那里学到的,每到秋天我都会这样做给家人吃,不仅好吃,还具有一定的保健作用。
首先我们把雪梨用食盐搓洗一下,
食盐具有消毒杀菌的功能,可以清除掉雪梨表层的农药残留。揉搓好了之后,再加入清水,把雪梨彻底的清洗干净。
在雪梨的选择上面,我们最好选择个大皮儿薄,水分多的雪梨,这样的雪梨才具有一定的保健作用。
雪梨清洗干净之后,把它切成薄片。
雪梨味甘性凉,如果直接食用的话,很可能伤脾胃,尤其是脾胃虚弱的人群。不建议生吃雪梨,可以把雪梨煮来吃或者是蒸来吃,这样就没有那么寒凉了。
接着再准备一小节山药,
先把山药的外皮去掉,山药最好选择铁棍山药。铁棍山药具有很高的药用价值,尤其是脾胃比较虚弱的人群,可以多吃一些山药
把山药切成小块,
接着再准备30克小米,先加入清水把小米清洗干净。
小米是公认的养胃的食品,我们在清洗小米的时候,最好顺着一个方向搅拌,千万不要搓洗,搓洗的话会破坏小米的营养
清洗干净的小米用滤网过滤出来。
接着锅中加入适量的纯净水。先开大火把水煮,开水开之后把小米倒进去,小米要在水沸腾的状态下倒进去,
这样米油才容易熬出来。
先开大火把小米熬上十分钟的时间,十分钟之后把雪梨和山药倒进来,
把它搅拌一下,然后盖上盖子继续煮上十分钟的时间。
十分钟之后小米就已经比较粘稠了,这时候食材也煮得非常的软烂啦。最后再加上适量的枸杞,
如果喜欢喝比较甜的,还可以加几块冰糖,把它搅拌一下,继续熬上两分钟的时间
两分钟之后,这道雪梨小米粥就做好了,
这道雪梨小米粥真的超级的好喝,一股小米的清香,再加上雪梨的甘甜,加入了山药和枸杞还可以健脾养胃,滋补身体
尤其是在秋天喝上一碗,嗓子舒服,肠胃也舒服。不仅润肺还防秋燥,这个秋天一定要给家人备起来哦,今天就分享到这里了,感谢您的支持和点赞,我们下期见,拜拜。