大家好！我是大叔爱生活美食，每天分享几道好吃的家常菜，希望大家能喜欢，

今天是周四，天天都是忙忙碌碌，在忙也要给孩子们做好吃的饭菜，下面分享一道，韭黄炒鸡蛋的家常做法，好吃又下米饭。

准备食材，

韭黄一小把，鸡蛋4个，喜欢带点辣味的，可以加一个小米辣，或者干辣椒，

配料准备，

盐，食用油，

烹饪方法，

1、鸡蛋打入碗中，加一点食盐，用筷子搅拌均匀，备用，

2、韭黄洗干净，然后切成段，备用，

3、起锅烧油，油温起来，倒入切好的韭黄，翻炒至韭黄出香味，

4、把鸡蛋液均匀淋到韭黄上，稍微定型后，慢慢翻面，两面都定型后，用锅铲子稍微打散，然后就可以出锅了，

这道家常菜，真是做法太简单了，用料不多，好吃营养又下饭，快点试试吧，