小伙伴们,今天来做一道葱花咸卷。我用肉炼了一些油渣子。
·将油渣剁碎,大葱剁碎,放在一起搅拌均匀,加入油渣粉、盐和烧烤料,再次搅拌均匀。

·今天用冷温水和面,让面团在常温下发酵。将面团揉好,分成两个相同大小的剂子。然后将面团擀成一张薄厚适中的大饼状。
·将整个馅料铺在上面,开始卷啊卷啊。卷好后,将两端收紧,中间也按压一下。揉揉面团,然后将其切成大小相同的馍胚子。

·将其放入冷水中开始蒸,蒸约20分钟。当揭开锅盖时,按下面团看看其弹性如何,如果弹性好,就说明成功了。
·看看这个放了油渣的咸卷是不是很香啊。
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